Brød bagt fra bunden

0

Irma i Skomagergade sætter nye standarder for friskbagt brød i supermarkeder.

Initiativet er blot et par uger gammelt, men kunderne har taget godt imod det fristbagte brød, der bages hos Reinh van Hauen på Frederiksberg i København. Herefter fragtes det til Irma i Skomagergade i Roskilde, så det er klar til at blive solgt fra kl. 10 om formiddagen. Udvalget dækker alt fra frøsnappere, wienerbrød og scones til boller, rugbrød og franskbrød.

“Det er bagt fra bunden, og det er helt igennem økologisk”, fortæller butikschef Morten Langebæk, som har bemærket, at kunderne ikke mindst går efter bondebrødet.

“Det er et lyst franskbrød med en god, sprød skorpe”, siger butikschefen, som snart vil indføre ’månedens brød’.

Deltag i debatten
Del.